かえる不動産株式会社

かえる不動産の飲食サポート

誕生・繁盛・移転・承継

魅力的で暮らしたい街、行ってみたい街には、その街の人々に愛された「飲食店」が必ずあります。
私たちは、そんな飲食店を『作り、育て、残していく』お手伝いがしたいと考えています。

こんなお困りごとはございませんか?

  • どんな場所でお店を始めたら良いの?

    飲食店オーナー様のニーズに合った
    理想の店作り・場所選びをサポート
    提供したい商品やサービス、作りたい空間のコンセプト、ご予算、市場調査、また不安やお悩みなどもお聞かせください。居抜き物件や未流通物件のご紹介も含め、理想の店作りをお手伝いします。また内装業者、厨房メーカー、食材の生産者などの仕入れルートもご紹介可能です。
  • なかなか売上が上がらない。スタッフが続かない。

    人材教育、レシピ開発、販売促進など
    繁盛店作りを徹底サポート
    何をどう改善すれば良いのか?繁盛店のヒントはどこかに眠っているかもしれません。まずはお話を聞かせてください。
    人材育成やレシピの改良、販売促進など、成功へ導くために必要な仕組み作りをお手伝いします。
  • お店の移転を考えている。費用も抑えたい。

    忙しい飲食店オーナー様のパートナーとして
    最良の移転先探しをサポート
    通常の営業をしながら移転準備をするのは大変です。
    「もっと広い店舗に移転したい」、「もっと良い立地へ移転したい」など、移転の理由は様々です。オーナー様からお話しを伺い、最良の移転先探しをお手伝いします。移転費用を抑えるための内装譲渡、家主や管理会社への交渉も含めて、ぜひ弊社へご相談ください。
  • 後継者がいないので閉店しようか迷っている。

    残す事で未来へつなぐ
    感謝の気持ちをサポート
    魅力的な飲食店をなんとか残すことが出来ないだろうか?
    と私たちは考えます。看板メニューのレシピ、内装、素晴らしいスタッフなど、『残す』お手伝いをさせてください。
    また残念ながら閉店に至る時、お客さまに感謝を伝えつつ心に残る最後の瞬間もお手伝いしたいと考えています。

実績のご紹介

焼餃子つちだ〈仙台市〉

お客さまからのコメント

元居酒屋居抜き店舗を紹介してもらいました。
最初はカウンターも使いにくく少人数での営業は難しいと感じる配置でしたが、内装業者を紹介してもらい、予算よりも安価に自分の理想の店舗に仕上げる事が出来ました。またメニュー開発の相談にも乗っていただき、良きパートナーと感謝しています。

その他の実績

  • 評判のラーメン店(個人店)の商業施設への出店をお手伝いしました。
  • 地元レストランのメニューを観光に関連させた商品開発のお手伝いしました。
  • 有名レストランの人気メニューとコンビニとのコラボ発売をお手伝いしました。
  • お店の話題作りをテレビなどの媒体で取り扱っていただけるようお手伝いしました。
  • 障がい者の働く福祉施設のレストランをプロデュースしました。

飲食業にかかわる不安も幸せも
一緒にかかえる。

代表取締役の齋藤尚子と申します。私は個性豊かで、街の人たちが誇れる『地元の飲食店』を増やし、街の宝物として輝かせる、そんなお手伝いがしたいと考えています。
私は、宮城県で生まれました。食べる事と人を喜ばせる事が大好きです。調理師学校で調理を学び、飲食店に勤めました。14年間の現場経験の中で接客に携わる事が多く、お客さまの喜ぶ姿や幸せそうな笑顔を見る事がやりがいでした。
自分の店以外にも、学びやヒントを求めてたくさんの飲食店へ足を運びました。いつもお客さまが溢れる店、味のある魅力的な店、長く愛され続ける老舗、立地に関係なく繁盛する店などなど。そして繁盛する飲食店と残念ながら閉店していく飲食店の違いについて学んできました。
私はこの経験を活かし、そして街を豊かにするため、飲食店の繁盛をサポートする『不動産屋さん』になろうと決意しました。場所選びはもちろん、飲食店オーナー様の不安や、未来の幸せも一緒にかかえるパートナーとして精一杯皆さまのお役に立ちたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。